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- Se enfrentan importantes desafíos en educación y nutrición con 1.07 millones de niños, niñas y jóvenes están fuera del sistema educativo y 15 % de quienes asisten a clases llegan sin haber comido.
Tegucigalpa, 28 de septiembre de 2026. Honduras, actualmente enfrenta desafíos urgentes en materia de educación y nutrición. Se registra que 1.07 millones de niños, niñas y jóvenes están fuera del sistema educativo; 15% de la población vive con desnutrición y 40% cuenta con ingresos suficientes para costear una dieta saludable.
Durante la presentación del estudio “Alimentando el Futuro”, el Instituto de la Justicia planteó seis principios rectores para orientar el desarrollo de la alimentación escolar hacia 2030, a partir de la evidencia nacional e internacional y de las experiencias de distintos modelos implementados en Honduras.
El llamado parte de una realidad que plantea desafíos urgentes. Actualmente, 1.07 millones de niños, niñas y jóvenes están fuera del sistema educativo; además, 15 % de quienes asisten a clases llegan sin haber comido, mientras que 15 % de la población vive con desnutrición y 40 % no cuenta con ingresos suficientes para costear una dieta saludable.
Ante este contexto, la alimentación escolar representa una oportunidad que trasciende la entrega de alimentos. De acuerdo con el estudio, constituye una herramienta para invertir simultáneamente en educación, nutrición y salud, protección social y desarrollo económico local, al tiempo que contribuye a mejorar las condiciones de los estudiantes y fortalecer a sus comunidades.
Además, el Instituto de la Justicia analizó cuatro modelos de alimentación escolar implementados en Honduras, revisó 47 estudios y consultó a 223 personas para identificar experiencias y prácticas que puedan contribuir al fortalecimiento del programa.
Entre los modelos estudiados se encuentra el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), que beneficia a 1.3 millones de estudiantes y cuenta con alcance nacional; Catholic Relief Services (CRS), que atiende a 95,058 estudiantes y aporta aprendizajes en logística y provisión de alimentos frescos; Aldea Global, con 26,500 estudiantes beneficiarios, cuya experiencia destaca por el cofinanciamiento y las compras locales; y la Asociación Hondureña Predicar y Sanar (Predisan), que beneficia a 12,348 estudiantes y presenta prácticas de organización comunitaria y mecanismos locales de abastecimiento.
A partir de estas experiencias y la evidencia internacional, el estudio propone seis principios rectores como la gobernanza con rectoría nacional e implementación local; financiamiento suficiente, estable y compartido; compras locales; logística adaptada a cada territorio; nutrición diversa y saludable; y monitoreo para medir, transparentar y mejorar.
Honduras no necesita empezar de cero. El llamado es a construir sobre lo que ya funciona, integrar las mejores prácticas y llevarlas a escala. Alimentar a los estudiantes de hoy es invertir en su aprendizaje y salud, fortalecer las economías locales y, sobretodo, alimentar el futuro de Honduras.
